★玉ねぎ冷や奴★
さいせん @cook_40084700
玉ねぎ好きのパパさん大好物の一品。
味がしみこむように料理の最初に作った方がいいかも・・・。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔の本で見つけて作り始めて今ではうちの定番！
分量も簡単に覚えれるように変えてます。
あまりレシピとはいえないかなー。
★玉ねぎ冷や奴★
玉ねぎ好きのパパさん大好物の一品。
味がしみこむように料理の最初に作った方がいいかも・・・。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔の本で見つけて作り始めて今ではうちの定番！
分量も簡単に覚えれるように変えてます。
あまりレシピとはいえないかなー。
作り方
- 1
豆腐は軽く水切り。
玉ねぎは薄切りした後、水にさらし固くしぼる。
- 2
●を全てあわせておく。
- 3
玉ねぎを●の中へ入れる。３０分後、玉ねぎに●がしみこめば、後はお好みでのりやごまを盛りつけて出来上がり。。
コツ・ポイント
豆腐や玉ねぎは水切りをした方が水っぽくなくて美味しいです。
豆腐の賞味期限がやばい・・・って時、うちの食卓によくあがります。
うちは子供がいるから入れないけど、唐辛子をいれたらピリッとしてこれまた良さそう。甘タレが玉ねぎにからんで美味しいよ。
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