韓国風海苔巻き
見た目も鮮やかな韓国風海苔巻きです。
ひとくちサイズでパクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんに教えてもらったレシピです。
酢飯があまり好きでないので、韓国の海苔巻きに出会ったときにこんなにおいしい海苔巻きがあるのかと衝撃を受けました。
薄くてパクパク食べられるところも大好きです♪
韓国風海苔巻き
見た目も鮮やかな韓国風海苔巻きです。
ひとくちサイズでパクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんに教えてもらったレシピです。
酢飯があまり好きでないので、韓国の海苔巻きに出会ったときにこんなにおいしい海苔巻きがあるのかと衝撃を受けました。
薄くてパクパク食べられるところも大好きです♪
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水気を絞り、３～４cmに切っておく。
にんじんは４cm長さの千切りにし、さっと茹でる。それぞれをごま油、塩コショウ、コチュジャン（小さじ１くらい）であえて、ナムルを作っておく。 - 2
卵とだし汁を合わせて、出し巻き卵を作る。１本の出し巻き卵を縦に６等分しておく。
スパムも１ｃｍ角の棒状に切り、フライパンで焼き色をつけておく。 -
- 3
巻きすに焼き海苔をつるつるした面を上に置き、ごま油を薄くはけで塗る。
あら熱を取ったご飯を周り１ｃｍを除いた部分にうすく敷き詰める。
真ん中にスパム、ナムル、キムチ、出し巻き卵を乗せて巻いていく。 -
- 4
サランラップに塩を少々ふり、その上を海苔巻きを転がすように巻きつける。
そのままラップに包み、冷蔵庫で１５～３０分ほど休ませる。 - 5
冷蔵庫から出したら、１～１、５ｃｍくらいの薄さに切り分けて出来上がり♪
コツ・ポイント
巻くときに、ナムルとキムチの水気を出来るだけきつく絞っておいたほうが、ご飯がべちゃつかずにきれいにしっかりと巻けます。
スパムはソルトレスのものもありますが、普通の塩分のもののほうが、おいしかったです。
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![韓国海苔巻き[キンパッ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/1801651/240x320cq80/photo.jpg)
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