米は洗って、普通に水加減。ひき肉を入れ、かたまりが残らないようにはしでほぐしておく。ひと口大に切ったキムチとたこを、内がまのふちに沿ってのせる。しょうゆ、ごま油をまわし入れ、普通に炊飯。

にら玉は、溶き卵に塩をひとつまみと、切ったにらを直接入れ、油を熱したフライパンでさっと加熱し、半熟に仕上げる。

炊き上がったご飯を皿に盛り、にら玉をのせて出来上がり。辛さが欲しければ、好みの辛味調味料を加え、全体によく混ぜながら食べる。