ココナッツホイップ♡アレルギー対応
ぽむてぃ @cook_40084741
意外と型くずれしません。常温で3時間置いてもそのまま美味しく食べれました♡
このレシピの生い立ち
乳アレルギーのわたしと大豆アレルギーさんが一緒に食べれるケーキを作りたくて。
ココナッツホイップ♡アレルギー対応
意外と型くずれしません。常温で3時間置いてもそのまま美味しく食べれました♡
このレシピの生い立ち
乳アレルギーのわたしと大豆アレルギーさんが一緒に食べれるケーキを作りたくて。
作り方
- 1
ココナッツクリームを一晩冷蔵庫で冷やしておく。脂肪分と水分を分離させます。
- 2
缶の下に穴を開け、水分だけを出す。もしくはフタを開けて上の脂肪分だけすくい出してもOK。
- 3
生クリームのようなモッタリした脂肪分を取り出したら、粉糖を加え泡立てたらできあがり。
- 4
ココナッツクリームでも簡単にホイップができます。生クリームよりもさっぱりしていて美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
氷水で冷やしながら高速で泡立てると簡単にできます♪
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