余ったご飯で簡単ニョッキ

ひなこやま
ひなこやま @cook_40057916

以前、TV番組でカリスマ主婦がやってた激安レシピ。
メモってなかったけど、気になったので、作ってみました。
なかなかもっちもっち、美味しかったよ♪
余ったご飯、ありませんか??
このレシピの生い立ち
冷や飯があって・・・。消費したくて・・・。チャーハンもあきたし・・・。

余ったご飯で簡単ニョッキ

以前、TV番組でカリスマ主婦がやってた激安レシピ。
メモってなかったけど、気になったので、作ってみました。
なかなかもっちもっち、美味しかったよ♪
余ったご飯、ありませんか??
このレシピの生い立ち
冷や飯があって・・・。消費したくて・・・。チャーハンもあきたし・・・。

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材料

  1. ジャガイモ 2個
  2. 余ったご飯 茶碗1杯くらい
  3. マヨネーズ 大さじ1くらい
  4. 粉チーズ 大さじ2くらい
  5. 片栗粉 大さじ2くらい
  6. マーガリン 小さじ1くらい
  7. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモをレンジでチンして、マッシュ。
    ご飯もチンしてあっためて、ジャガイモと一緒にマッシュ。

  2. 2

    1にマヨネーズ・粉チーズ・マーガリンを加え、さらにマッシュしながら、混ぜる。
    その後、塩・コショウ・片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    2をスプーンで丸めるようにして、沸騰したお湯でゆでる。
    材料はすべて一度火が通っているので、ぬるっとしたようになったらOK。
    表面がテカってきたら・・・。

  4. 4

    水分をきって、お皿に盛り付け、お好きなソースでどうぞ♪

    今回は、簡単ミートソースで♪

コツ・ポイント

なるべく、マッシュをしたほうが、口当たりなめらかになります。
マーガリン・粉チーズほか分量は適当です。加減しながら、加えてください。・・・すみません・・・。

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ひなこやま
ひなこやま @cook_40057916
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2児の女の子のママです。ただいま、レストランのパートをして、育児と家事、仕事にてんてこまい(笑)毎日忙しいけど、なんとか楽し頑張っています。頑張り過ぎないお料理とお菓子、そしてなによりおいしいものを日々研究中です。日々のことをつづったBlogもあります。よかったら遊びにきてくださいね♪http://bihina.exblog.jp/
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