簡単！！『拌面』
ランラララン @cook_40045694
何故美味しい(;゜Д゜)
麺だけなのに・・・上海のおばあちゃんが教えてくれた麺料理です（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
我家のお料理上手なお手伝いさんが、昼食によく作ってくれます。ちなみに、２人前の麺代は「１.7元（約25円くらい）」でした(^^ゞ
簡単！！『拌面』
何故美味しい(;゜Д゜)
麺だけなのに・・・上海のおばあちゃんが教えてくれた麺料理です（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
我家のお料理上手なお手伝いさんが、昼食によく作ってくれます。ちなみに、２人前の麺代は「１.7元（約25円くらい）」でした(^^ゞ
作り方
- 1
沸騰した湯に麺を入れ、麺に合わせた時間で茹でザルに上げて流水ですすぎ、水を切る。
- 2
フライパンに油をしき、よく熱したら小葱
を入れてパチパチ音が落ち着くまで鍋を揺らす。 - 3
◎を上から順に加え、１の麺を入れ味が絡むように混ぜる。
コツ・ポイント
油が少ないと美味しくないそうです。思いきって油を注ぎましょう。
細麺を使っています。
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