コラーゲン！？ひじき
冷蔵庫の整理をかねてます。
半端な野菜ととり皮で冷蔵庫もお肌もキレイにな～れ☆
このレシピの生い立ち
夫の実家は鶏肉入り。鶏肉の代わりに皮を。
作り方
- 1
ひじきと干ししいたけは2カップ強の水で戻す。しいたけの戻し汁はとっておく。野菜、油揚げはひじきに合わせて切る
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- 2
とり皮も大きさを揃えて切り、あたためたフライパンでいためる。
- 3
水を切ってサッとゆすいだひじきを②のフライパンに入れる。
- 4
ひじきに油が回ったら野菜、油揚げを入れて、戻し汁、砂糖、醤油、酒で味付け＆煮付ける。
出来上がり♪ - 5
ブロッコリーの茎は硬い皮をむく。
ウチは大根の皮を入れます。人参も皮ごと。ケチ！？いえいえ、エコです（笑）
コツ・ポイント
とり皮から油が出るので油はひきません。
とりの油が気になる方は②の時キッチンペーパーで油を吸ってください。
冷えると固まります。チンして食べてください。
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