アプリでひらく作り方
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空豆を熱湯で1分ゆでる。薄皮をむく。
- 2
鍋に水１００ｃｃとだしのもと砂糖酒空豆をいれて弱火で１０分煮込み火を止めてそのまま1時間置いておく。
- 3
一口大にちくわをきりしょうゆとともに鍋に入れて中火で煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 4
- 5
コツ・ポイント
豆は味がしみにくいので一度冷ましてから、ふたたび煮ると調味料がせつやくできます。
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