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コンポート風いちごジャム
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コンポート風いちごジャム-レシピのメイン写真

コンポート風いちごジャム

taketakeko
taketakeko @cook_40055017

小さいいちごを見つけたら作らずにはいられない!!
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれていました。レシピはこの通りではないですが、近い物が出来ています。
砂糖は手作りの醍醐味として、少な目にしています。お好みで増やして下さい。

小さいいちごを見つけたら作らずにはいられない!!
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれていました。レシピはこの通りではないですが、近い物が出来ています。
砂糖は手作りの醍醐味として、少な目にしています。お好みで増やして下さい。

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taketakeko
taketakeko @cook_40055017

小さいいちごを見つけたら作らずにはいられない!!
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれていました。レシピはこの通りではないですが、近い物が出来ています。
砂糖は手作りの醍醐味として、少な目にしています。お好みで増やして下さい。

小さいいちごを見つけたら作らずにはいられない!!
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれていました。レシピはこの通りではないですが、近い物が出来ています。
砂糖は手作りの醍醐味として、少な目にしています。お好みで増やして下さい。

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材料

小さいビン1つ分
  • いちご 150g
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 小2
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作り方

  1. 1

    鍋にへたをとったいちごと、砂糖を入れて2時間置く。うずらの卵より大きないちごは半分に切って下さい。

    • コンポート風いちごジャム作り方1写真
  2. 2

    2時間経ったらレモン汁を加えて少しずらして蓋をして弱火にかける。
    写真は2時間経ったものです。

    • コンポート風いちごジャム作り方2写真
  3. 3

    いちごをスプーンでつついた時に芯がない状態まで煮詰めると出来上がり。

コツ・ポイント

吹きこぼれない様に気を付けて下さい。
パンに付けるだけじゃなく、ソーダで割ったり、牛乳やヨーグルトに入れるのもおすすめです。

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taketakeko
taketakeko @cook_40055017
2015/03/07 13:15に公開
管理栄養士ゆうさん|3兄弟ママ(小3・小1双子)
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コンポート イチゴ

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