♪飽きない野菜炒め♪

miuにゃん
miuにゃん @cook_40067602

上が一人分。下が二人分。
簡単だけど美味しいです♪イカや海老、ちくわなども合いますよ♪
野菜嫌いも克服出来る、そんな感じに仕上がってます(^^)
このレシピの生い立ち
八宝菜の素を買うと高くつくので似せた味を作ろうと思って自分なりにアレンジしました。野菜があまり好きでない妹がパクパク食べれちゃうくらいです。簡単で美味しく出来ます♪体にもいいですよ♪(^^)

♪飽きない野菜炒め♪

上が一人分。下が二人分。
簡単だけど美味しいです♪イカや海老、ちくわなども合いますよ♪
野菜嫌いも克服出来る、そんな感じに仕上がってます(^^)
このレシピの生い立ち
八宝菜の素を買うと高くつくので似せた味を作ろうと思って自分なりにアレンジしました。野菜があまり好きでない妹がパクパク食べれちゃうくらいです。簡単で美味しく出来ます♪体にもいいですよ♪(^^)

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材料

2~3人分
  1. 白菜 4分の1
  2. 豚肩ロース薄切り 100~200g
  3. かまぼこ 2分の1 本
  4. 椎茸 1、2個
  5. 人参 8分の1 本
  6. 玉ねぎ 2分の1 個
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ☆ほんだし 小さじ1
  9. ☆酒、醤油 各小さじ2
  10. ☆水 2分の1カップ
  11. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜、かまぼこを食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルを熱し、肉、野菜類を炒める。 (肉は炒めたら細切れのようになるのでそのままでOK)

  2. 2

    ☆を全てあわせる。色はこんな感じになります。

  3. 3

    野菜から多少水分が出ますがふき取る必要はないです。
    調味料をかける前はこんな感じにできます。白菜がしんなりしたら調味料を全体にまわして出来上がり。

コツ・ポイント

調味料をかけるとき、全体にとろみがつくように調味料をかけてからしっかり混ぜてください。
野菜は青梗菜やもやしなどでも美味しく出来ますよ♪

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