豆腐のあんかけ野菜炒め
STHNO @cook_40080116
ご飯にすごく合います。
夫はそのまま、私はご飯の上にのせて中華丼風にします。
このレシピの生い立ち
給食で大好きだったメニューを思い出しながら作りました。
そうそう、この味！と懐かしい味に再会♪
豆腐のあんかけ野菜炒め
ご飯にすごく合います。
夫はそのまま、私はご飯の上にのせて中華丼風にします。
このレシピの生い立ち
給食で大好きだったメニューを思い出しながら作りました。
そうそう、この味！と懐かしい味に再会♪
作り方
- 1
肉を炒め、火が通ったら野菜を固いものから順に入れ油が回ったら★を加えて野菜のカサが減るまで火を通していく。
- 2
カサが減ったら切っておいた豆腐を入れて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけていく。
（私はとろみちゃん使用） - 3
片栗粉が馴染んだら味見をしてから、最後に風味づけのごま油と醤油を加えて完成。
ごま油は無しでもおいしいです。 - 4
ご飯に乗せて食べるのもおすすめです♪
コツ・ポイント
特にないです☆
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