エスニック☆カレー風味のナス挽きパスタ
CoffeeCoco @cook_40025316
レシピ見直しました。カレークリームにナンプラーが隠し味。いつものパスタに飽きた人は是非。そして飽きてない人も是非（笑☆
このレシピの生い立ち
たまにはこうゆうパンチの効いた、ウマウマパスタもいいじゃけ～＞W<大好きなカレーとエスニックのコラボ＝ｘ＝むふ☆
エスニック☆カレー風味のナス挽きパスタ
レシピ見直しました。カレークリームにナンプラーが隠し味。いつものパスタに飽きた人は是非。そして飽きてない人も是非（笑☆
このレシピの生い立ち
たまにはこうゆうパンチの効いた、ウマウマパスタもいいじゃけ～＞W<大好きなカレーとエスニックのコラボ＝ｘ＝むふ☆
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り半月切り。玉ねぎは粗めのみじん切り。にんにくはぐっと潰しみじん切り。
- 2
パスタを茹でる。
フライパンでニンニクを弱火で炒め玉ねぎも炒める。茄子、挽肉、砂糖一つまみもいれよく炒める。 - 3
カレー粉を振り全体に絡ませて馴染ませたら★、コンソメをいれさっとまぜる。（沸騰はさせない！
塩コショウする。 - 4
茹で上がったパスタをいれ全体に絡めたら鍋肌からナンプラーを垂らす。全体を混ぜ皿に盛る。お好みで塩胡椒、チーズたっぷり♪振ってめしあがれ～～♪
- 5
チーズたっぷりがあう＝ｖ＝♪お好みでナンプラー増やしてね♪
-
コツ・ポイント
ありません。。。手順とおりいけばOk！！＾ｖ＾ｂ♪
ナンプラーが入ってるので味見してから塩コショウの加減をしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17755526
