絶品タルタルソース
usutaku5 @cook_40070510
玉ねぎの絡みを抜いて、寿司酢でキュッと締まった美味しいタルタルです。
このレシピの生い立ち
癖が無く、まろやか。そして、しっかりした味わいに仕上げました＼(^o^)／
絶品タルタルソース
玉ねぎの絡みを抜いて、寿司酢でキュッと締まった美味しいタルタルです。
このレシピの生い立ち
癖が無く、まろやか。そして、しっかりした味わいに仕上げました＼(^o^)／
作り方
- 1
ゆで卵は、半熟より固めのオレンジ色に仕上げます。沸騰したお湯に玉子を入れてから7分
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- 2
玉ねぎは、みじん切りにして、お皿にラップしてレンジで2分。火を通して辛味をぬきます。
- 3
ボウルに調味料を入れて、混ぜます。
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- 4
玉子の白身は、スプーンでつぶしづらいから、包丁で叩いてみじん切りにしまーす。
全てをまぜまーす。
-
- 5
完成〜
あれば、ピクルスも刻んで入れると完璧です(^_^)
ピクルス切らしてたんで(^^;;
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コツ・ポイント
玉ねぎのレンチンと寿司酢のアクセントが、ポイント
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＊みじん切りを綺麗に＊タルタルソース編 ＊みじん切りを綺麗に＊タルタルソース編
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