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我が家のタルタルソース
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我が家のタルタルソース-レシピのメイン写真

我が家のタルタルソース

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

市販のタルタルソースが苦手な人も、きっと気にいる簡単おいしいタルタルソース。
このレシピの生い立ち
学生時代に、部活の合宿で先輩から教わりました。それまで、タルタルソースが苦手でしたが、このタルタルソースだけは大好きです。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ゆで卵 3個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩コショウ 少し
  • パセリのみじん切り又はドライパセリ 約小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を水からゆでて、沸騰してから9分ゆでる。水にとり、殻をむいて、フォークの背で細かくする。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、キッチンペーパーで包み、ぎゅっと絞って水気を取る。

  3. 3

    ゆで卵、玉ねぎ、パセリのみじん切り、塩コショウを入れ、マヨネーズを好みのとろみになるまで入れて混ぜる。

    • 我が家のタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    フライにたっぷりつけて召し上がれ〜

    • 我が家のタルタルソース作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

玉ねぎは細かく切り、水気はしっかりと切りましょう。
ゆで卵は包丁でみじん切りにしてもいいですが、フォークの背でつぶすと簡単。
2024.10.05 玉ねぎの分量、卵のゆで時間を変更しました。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2015/08/31 15:21に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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このレシピのキーワード

ゆで卵 玉ねぎ

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