フライパンにゴマ油大1/2、ニンニクを入れる。強火にかけて香りが立ってくれば牛肉を炒め、いったん取り出す。

フライパンに残りの玉ネギ、パプリカを加え、炒め合わせる

フライパンに1の牛肉を戻し入れ、混ぜ合わせるように炒める。＜調味料＞を加えて全体にからめながら炒め、最後にバジルを加え、火を止める。
器に盛り、白ゴマを振り掛ける。