新じゃがと厚切りベーコンのコンソメ炒め

新じゃがは皮をむいて、適当な大きさに切る。
レンジで5分チンする。

にんじんも切って、スナップエンドウと一緒にレンジで2分チンする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃが、にんじん、ベーコン、玉ねぎを炒める。
焦げやすいので注意して。

だいたい炒めれたら、塩胡椒を少々。
50ccの水にコンソメを入れて加える。

水分がなくなるくらいまで炒めて、スナップエンドウを加えさっと混ぜる。
お好みでドライパセリと黒胡椒をふってできあがり。