わさび茎とアボカドのマヨサラダ

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みーちゃんＭ
みーちゃんＭ @cook_40085365

わさび茎の醤油漬けをサラダにアレンジ☆わさび茎のシャキシャキ感がアクセントになっておいしいですよー(*^^*)
このレシピの生い立ち
わさび茎の醤油漬けが多めにできたので、わさび醤油に合うアボカドと和えてみました☆

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材料

2人分
  1. わさび茎の醤油漬け（あれば葉の部分も） 適量
  2. アボカド 1個
  3. マヨネーズ 適量
  4. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    わさび茎の醤油漬けを1cm幅に長さに切る。
    （葉の部分もあれば、軽く水気を切って、5mm幅に切る。）

  2. 2

    アボカドの皮と種を取り除き、1cm幅に切る。

  3. 3

    ２のアボカドをボウルに移し、レモン汁をかけておく。

  4. 4

    １のわさび茎（と葉）を３に入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。出来上がり♪

コツ・ポイント

切って、混ぜるだけです(笑)
レモン汁はアボカドの変色防止プラスちょい多めに入れて効かせると、さっぱりしてて私は好きです。

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