カラフル夏野菜炒め

しぃママ
しぃママ @cook_40085455

冷蔵庫のあまった野菜で簡単野菜炒め!!

ひき肉がポロポロするので丼物風にご飯にかけても美味しいです ☺
このレシピの生い立ち
『今日は冷蔵庫一掃しよう!』
というときに余った野菜を使ってできたレシピ。

なので野菜はあるものでOKです。

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材料

2人分
  1. パプリカ 各1/2個
  2. ナス 1本
  3. ひき肉 200~300g
  4. ブナピー 1/2個
  5. 中華スープの素 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. にんにく 少々
  8. しょうが 少々
  9. オイスターソース 適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。 にんにくとしょうがはみじん切り。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンににんにく、しょうがのみじん切りを入れる。

  3. 3

    ひき肉を炒め塩コショウ。
    野菜も投入。

  4. 4

    ややしんなりしてきたら中華スープの素とオイスターソースを入れて最後に塩コショウで味を整えれば
    完成!

コツ・ポイント

野菜は何でもOK。
調味料は基本的に好みなので目分量ですw

にんにく、しょうがのみじん切りが面倒なときは
チューブのものを使うこともあります(´ε`*)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

しぃママ
しぃママ @cook_40085455
に公開
20代の主婦。同い年の夫と0歳の息子の3人家族。東京23区内在住ですが近くに野菜の直売所がたくさんあります。最近は自然食、無農薬のところを発見して通ってます。週末は実家ご飯が多いかも。■趣味読書、散歩、写真■好きな食べ物白身魚、豚肉、アイスクリーム、麺、パン(炭水化物)■苦手な食べ物辛いもの、香味野菜
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