作り方
- 1
ジッパーつきの袋にビスケットを入れてよく砕きます。
- 2
よく砕けたら溶かしたマーガリンを加えて揉みます。ビスケットにマーガリンが染み込んだら型に敷き詰めます。
- 3
ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラでなめらかになるまでよく練る。チーズが固いようなら電子レンジで20秒加熱する。
- 4
オーブンを180度に予熱する 。
- 5
クリーム状になったら砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる
- 6
卵を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる
- 7
薄力粉を振るい入れる。混ざったら生クリーム、レモン汁も加えてよく混ぜる。
- 8
型に流し入れ、180度のオーブンで40分〜45分焼く
- 9
焼きあがったら型ごと網の上に置いてあら熱をとる
- 10
あら熱が取れたら冷蔵庫で１時間〜２時間冷やして完成！
コツ・ポイント
とにかくよく混ぜること(笑)
ちなみに翌日の方がしっかり冷えて濃厚で美味しいのでプレゼントするときは１日前に作るのがオススメです(^^*)
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