☆えのきの大根おろしポン酢☆
まどかダイニング @cook_40070440
～さっぱり箸休め的存在～
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくなって作りました。
大根おろしもポン酢とだと子供も食べてくれるので不思議です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろし、軽く汁気を切りボールに入れる。
- 2
えのきは軸を切り捨て、残りを半分に切り軽く茹でます。湯で上がったら水にさらし、水気を切ります。
- 3
①に②を加えて軽く混ぜ、お皿に盛り、小口ネギを散らしてポン酢をお好みの量ふりかけます。
コツ・ポイント
たっぷりのポン酢で召し上がれ♪
大根おろしの辛さが苦手な方は、大根の葉元を使うか、すりおろして１時間以上空気に触れさせながら置いておくと辛さが飛び、子供でも食べれます。
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