シンプル！本格炒飯
シンプルな具で、本格お店の炒飯です！
このレシピの生い立ち
苦手な炒飯でしたが…やっと、満足の味に辿りつきました！
作り方
- 1
長ねぎは、粗みじん切りにする。(縦に何本か切れ目を入れて切る。)
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- 2
焼豚も粗みじん切りにする。
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- 3
卵を割り、軽く塩・こしょう(分量外)して割りほぐす。
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- 4
フライパンを熱し、ごま油を入れて卵を加えて良く混ぜて半熟卵を作り、御飯を加えて良く炒め混ぜる。(強火)
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- 5
焼豚・長ねぎ・味覇を加えて、良く炒め混ぜる。(中火)
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- 6
味をみて、塩・こしょうで整える。
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- 7
お椀に、詰めて…器に盛り、
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- 8
出来上がり♪
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コツ・ポイント
ごま油と卵を良く混ぜる。卵が半熟の時に御飯を加えて良く混ぜ炒める。焼豚の味をみて塩加減を調節して下さいね！
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