かぼちゃのポタージュ
はれのちくもりママ @cook_40050834
かぼちゃが苦手な子どもでも、ゴクゴク飲んでくれる優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
寒い夜には、やっぱり温かいポタージュに限ります♪
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃが苦手な子どもでも、ゴクゴク飲んでくれる優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
寒い夜には、やっぱり温かいポタージュに限ります♪
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、バターで透明になるまで炒める。
- 2
かぼちゃも、なるべく小さく薄くスライスし、玉ねぎと一緒に軽く炒める。
- 3
水を入れ、煮立ったらコンソメを入れる。
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- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、ミキサーにかけ、（ザラザラが気になる時は裏ごしする）また鍋に移し弱火にかける。
- 5
牛乳を入れ、軽く煮立ったら、塩•こしょうで味を整えて完成！
- 6
今回は最後にスロヴェニア産のパンプキンオイルをかけてみました！
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コツ・ポイント
スープの濃さはお好みなので、牛乳で調節してくださいね！
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