◆大根葉のふりかけ◆

☆桐人愛☆
☆桐人愛☆ @cook_40050514

大根の葉を利用した簡単ふりかけ☆
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれていた一品です。

◆大根葉のふりかけ◆

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made ◆大根葉のふりかけ◆.
あかりもみじ's cooksnap of when they made ◆大根葉のふりかけ◆.
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☆桐人愛☆
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大根の葉を利用した簡単ふりかけ☆
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材料

3人分
  1. 大根葉 1本分（150g）
  2. 醤油 大1
  3. 三温糖　 大1
  4. 白炒りゴマ　 小2

作り方

  1. 1

    大根の葉は熱湯で3分茹で、水を流し、あら熱を取りみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに１を入れ中火でから炒りをして水分をしっかり飛ばし、醤油、三温糖を加えて汁が少なくなるまで煮る。

  3. 3

    ２に白炒りゴマをまぜたら完成。

コツ・ポイント

白炒りゴマの代わりに、桜エビや削り節をまぜてもおいしいと思います＾＾
大根の葉には鉄分やカルシウムなど、栄養がたくさん入っているので、なるべく捨てないで利用するようにしています☆
糖尿病の旦那にも人気の一品です。
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糖尿病の旦那のためにヘルシーでなるべく簡単な（笑）料理を日々作ってます！ホームページでも糖尿病の方に作る毎日のおかずを色々アップ中です。他にも糖尿病コラムや、糖尿病をわかりやすくマンガで紹介しています。同じ糖尿病を持つ方や、そのご家族の皆様のお役にたてればと夫婦で頑張っています。よかったら見て下さいね！http://dmlove.jp/cooking/
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