うどんdeスープスパ
ユキんこりん @cook_40085849
フライパンにどんどん入れてくだけ!!簡単にうどんが洋風おしゃれメニューに♪
このレシピの生い立ち
いつもパスタで作っていましたが、うどんが沢山あって和風うどんより子どもたちの食い付きがよかったので今はほとんどうどんで作っています
うどんdeスープスパ
フライパンにどんどん入れてくだけ!!簡単にうどんが洋風おしゃれメニューに♪
このレシピの生い立ち
いつもパスタで作っていましたが、うどんが沢山あって和風うどんより子どもたちの食い付きがよかったので今はほとんどうどんで作っています
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、キャベツ、ベーコンは1センチ幅、ニンニクはみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒め、玉ねぎ、ベーコン、キャベツをいれて軽く炒める
- 3
さっと火が通ったら、水と鶏ガラスープの素を入れ、うどんを入れ蓋をする
- 4
弱火でうどんの火の通り具合を見ながら10分くらい様子をみる。
- 5
麺がちょっと固め…というタイミングで豆乳とチーズを入れ沸騰しないように混ぜながらチーズを溶かす
- 6
チーズが溶け、麺がちょうどよくなったら味噌を加え味を整える。器に盛りパセリやネギを散らす
コツ・ポイント
うどんの乾麺は塩分が強いので味噌で調整します。茹で麺の場合は最後に麺とスープを和えて下さい。ベーコンはツナ缶に、キャベツは白菜に、鶏ガラスープはコンソメに変更可です☆スイートコーンを加えると彩りもきれいです
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