柔らかぁ♡鶏むね肉の照り焼き
Azabu10 @cook_40056194
辛口の照り焼き！御飯モリモリいけます^_^日本酒もイイですよ〜♡
このレシピの生い立ち
簡単で失敗のない、鶏照り焼きを考えてみました。
柔らかぁ♡鶏むね肉の照り焼き
辛口の照り焼き！御飯モリモリいけます^_^日本酒もイイですよ〜♡
このレシピの生い立ち
簡単で失敗のない、鶏照り焼きを考えてみました。
作り方
- 1
長ねぎは、3〜4cmに切る。
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- 2
舞茸は、一口大に割く。
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- 3
合わせ調味料を作る。
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- 4
鶏むね肉は、一口大に切る。(厚さは1cmくらいで！)
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- 5
4をビニール袋に入れ、小麦粉を全体にまぶす。
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- 6
フライパンにサラダ油を入れ熱し、4の鶏肉を入れて焼く。(強火で2〜3分)
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- 7
鶏肉を裏返して、長ねぎ・舞茸を加えてフタをし、5〜6分蒸し焼きする。(中火)
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- 8
強火にして、合わせ調味料を加え全体を絡める。
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- 9
器に盛り、出来上がり♪
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コツ・ポイント
舞茸は椎茸やシメジでもOKです！甘めがお好みの方は砂糖を少し増やして下さい。ちょい足しで、マヨネーズも合います♡
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