さっぱり　夏にはこのうどん!!

chikappe
chikappe @chikappe04

暑い夏。食欲は落ち気味だけど、冷たいうどんならつるつるいけちゃう♫♬
このレシピの生い立ち
暑いけれど、栄養はとらないとね。卵１個乗せるだけで栄養価アップ。

さっぱり　夏にはこのうどん!!

stitch_nao's cooksnap of when they made さっぱり　夏にはこのうどん!!.
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ちゅーめい's cooksnap of when they made さっぱり　夏にはこのうどん!!.
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材料

１人分
  1. うどん 1玉
  2. 大根 1cmくらい
  3. 乾燥カットわかめ 小さじ1くらい
  4. 温泉卵 1個
  5. めんつゆ 150cc(規定の濃さにして)

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいておろします。カットわかめは水で戻しておきます。

  2. 2

    ゆでたうどんを冷水でさらして冷まします。上に大根おろし、わかめ、温泉卵を乗せ、めんつゆを上からかければ完成です。

コツ・ポイント

これといってないほど簡単。うどんは洗うだけの流水麺を使ったらもっと簡単です。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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