作り方
- 1
大根をすり下ろして、醤油を混ぜて、お好みの塩加減にしておく。
サンマには軽く塩を振っておく - 2
頭とはらわたを取ったサンマを油(サラダorオリーブ)を敷いたフライパンで両面こんがりと焼く
- 3
焼けたサンマに大根おろしを入れて、沸騰して2分くらいで火から下ろして出来上がり。
コツ・ポイント
たっぷりの大根も一緒に食べます。4尾くらいまでは、大根2分の1本でも大丈夫ですが、大根の量・醤油はお好みで調節してください。
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