ゴーヤは半分にして綿を取り、スライスし水にさらす。。ベーコンは２cm位に、玉ねぎは２～３mmにカットする。

豆腐は水切りし、お好きな大きさにカット。

フライパンにオイルとみじん切りにしたにんにくをいれ、香りだつまで炒める。

ベーコンをよく炒め、ゴーヤ・玉ねぎを炒める。豆腐を入れて軽く炒めたら塩・胡椒を振り、トマト缶を入れる。

沸騰したら、味を見ながらめんつゆを入れて出来上がり。