ふわふわトロトロのお好み焼き
スーパードリトス @cook_40086061
この組み合わせに自信あり！ふわふわでトロトロの安くてほっぺたが落ちるほどおいしいのに作るのが簡単なお好み焼き！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で何か新しいものが作りたくて試してみたら、家族全員に満点を貰えるほどおいしいお好み焼きができちゃいました！
ふわふわトロトロのお好み焼き
この組み合わせに自信あり！ふわふわでトロトロの安くてほっぺたが落ちるほどおいしいのに作るのが簡単なお好み焼き！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で何か新しいものが作りたくて試してみたら、家族全員に満点を貰えるほどおいしいお好み焼きができちゃいました！
作り方
- 1
ボールにお好み焼きの素、ベーキングパウダー、納豆パックについてきたダシ、お玉一杯分の水を入れ、軽くかき混ぜる。
-
- 2
更によく混ぜた納豆とみじん切りの青ネギ、たまご1個、オプションで天かすを加え、ざっくりとかきまぜる。
- 3
中火で油を熱したフライパンに手順1・２で作った材料を流し入れる。お好みで紅しょうがを乗せる。
-
- 4
フライパンを揺すって動くほど裏側が焼けてきたら、そのまま大き目の皿にスライドさせて移し乗せる。(焼けていない面が表側)
- 5
皿の上にフライパンをおおいかぶせた上で、皿をひっくり返す(焼けていない面が下側になる)。こうすると上手くひっくり返せる。
- 6
中火で2分程焼いたら、手順６を再度行い、追加で1-２分焼いたらできあがり。
- 7
マヨネーズやお好み焼きソースをかけて
-
- 8
オプションでエビや豚など肉類を追加。エビは1/2に切り、包丁の腹で薄くつぶすと食感が増します。
-
コツ・ポイント
安い材料でおいしいものを作りたくて考えました。ベーキンパウダーと納豆が絶妙なふわふわ・トロトロ感をだします。
ソースには、ポン酢・醤油などもすごくあいます。
納豆のタレがなければ、白だし 大さじ1でもOKです。
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