ローズ型にサラダオイルを塗ります。
オーブンを１７０度に余熱します。

バターは室温で柔らかくします。
卵は、ボールに割りほぐしておきます。
★はあわせてふるっておきます。

バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
砂糖を、２・３回に分けながら入れて混ぜ白くもったりするまで混ぜます。

卵も少しずつ加えてよく混ぜます。
ばななも加えて混ぜます。

★のふるった粉と牛乳を交互に２・３回分けて入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

生地を型に入れて型を台に打ち付けて空気を抜きます。
１７０度のオーブンで３０分から３５分焼成します。

※オーブンによっては、焼き時間が変わってくるので各自調節してください。

２０１３年４月２７日レシピ小し変えました。ココナッツファインからココナッパウダーその他の材料の分量も少しだけ変えました。

基本は、どんな型でもＯＫです。
その場合、焼成時間調節してください。