サクサク.ジューシーメンチカツ
米粉衣で、サクサク.ジューシーで美味しい♪~
このレシピの生い立ち
上新粉を衣に、メンチカツ作りました。
作り方
- 1
えのきは、根元切り落としみじん切りにする。豚ひき肉.えのき.おふ.マヨネーズ.あら挽き塩コショウを入れる。
- 2
粘りが出るまで混ぜる。小判型に8個作る。米粉+水を混ぜる。
肉に、水溶き米粉をつける。パン粉つける。油で、揚げる。
コツ・ポイント
米この衣をつけると、サクサクです。お好みで、ソース等かけてね。味が付いているので、そのままでも食べれます。
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