がっつり!カツウィンナー☆

きふね @cook_40035317
ウィンナーってフライにしないけど、やってみたら「あら、びっくり」ガッツリ系にはたまらない!ジューシーで美味しいメインになりました。旦那ちゃん考案のウィンナーフライです。
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんがふと冷蔵庫にあったウィンナーもフライにしちゃえ!というのがきっかけ。
衣とも合うし、ソースをかけるのがおすすめみたいです。
がっつり!カツウィンナー☆
ウィンナーってフライにしないけど、やってみたら「あら、びっくり」ガッツリ系にはたまらない!ジューシーで美味しいメインになりました。旦那ちゃん考案のウィンナーフライです。
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんがふと冷蔵庫にあったウィンナーもフライにしちゃえ!というのがきっかけ。
衣とも合うし、ソースをかけるのがおすすめみたいです。
作り方
- 1
ウィンナーに薄力粉→卵→パン粉の順につける。
ごく一般的なフライと同じです。 - 2
揚げ油を熱して衣をつけたウィンナーを揚げるだけ。
弾ける直前に油から取り出すのがベストです。 - 3
コツ・ポイント
揚げすぎるとウィンナーの油が弾けてシワシワになります。(それでも味はかわらないけど、ジューシーさが欠けるかな)旦那ちゃんいわく、シャウエッセン、アルトバイエルンがウィンナーフライによく合うとのこと。
日清ベジフルーツオイルでくどくなくカラリと揚がりました。
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