アプリでひらく作り方
- 1
葉しょうがは、綺麗に洗いしょうがを少し厚めにスライスしておきます。みょうがとスライスしたしょうがに塩を振りかけます。
- 2
３０分ほど置いたら熱湯をかけて塩を流します。水気を綺麗に切ったら、らっきょ酢をひたひたになるようにかけて冷蔵庫で保存。
- 3
食べたいときにいつでもｏｋ。散らし寿司に切って混ぜてもいいですよ。
コツ・ポイント
漬けるときに水気をしっかり切ってくださいね。（時間を置くときれいなピンク色に染まります）
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