ルクエde鶏もも肉の野菜カレー炒め
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて，ピリッと辛口に仕上げました。
このレシピの生い立ち
そういえば私のキッチンにはカレー味のレシピがないということに気づき，考案しました。あと節約したかったので，冷蔵庫のお片付けができるようなレシピを心がけました。ルクエを使ったのは，フライパンと違って鶏肉の脂がはねないからです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩こしょうを振り，小麦粉をまぶす。
-
- 2
玉ねぎは薄切り，ピーマンは種を取ってせん切り，しめじは小房に分ける。
- 3
ルクエの底に玉ねぎを敷き詰めるように入れ，500Wレンジで5分加熱する。
-
- 4
ルクエの蓋を開け，1と残りの切った材料を玉ねぎの上にのせ，レンジで3分加熱する。
-
- 5
再度蓋を開け，菜箸でざっくりかき混ぜながら●を加え，レンジで2分加熱する。
-
コツ・ポイント
★味を見て物足りなければソースを大さじ1/2足してください。
★上で挙げた材料だけでなく，茄子，ブロッコリー，じゃがいもなど，ご自宅にある野菜をどんどん投入してください。
リアクション
レシピ作者
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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