玉ネギのみじん切りは炒めて冷ましておく。ミンチ肉．パン粉．ケチャップ．卵と混ぜ合わせて塩コショウで味を調える。

クッキングシートの上にベーコンを敷き、その上に1をのせて形を調える。

230℃に予熱したオーブンで30分焼く。竹串で刺して肉汁が出ないか確認する。

マッシュポテトを記載の分量より少し少なめの水の分量で作りマヨネーズを加え、絞り袋に入れまわりに飾り付ける。200℃のオーブンで15分ほど焼き焦げ目をつける。

器に盛り付けデミグラスソース を回りに流しいれ、茹でた野菜を飾り付ける。

お皿に盛り付けの写真です。