さつま芋をオリーブ油で♪揚げない大学芋
りーかる @k1257r
✿400件れぽ感謝✿健康に良いオリーブオイルで蒸し焼きしてカリッと美味しい♪しかも簡単～☆
このレシピの生い立ち
大学芋大好きなので、スーパーで買ったり作ったり(^^♪自分で作る時は揚げたくないので、オリーブオイルを使い、何度も試してこのレシピで満足しました!(^^)!
さつま芋をオリーブ油で♪揚げない大学芋
✿400件れぽ感謝✿健康に良いオリーブオイルで蒸し焼きしてカリッと美味しい♪しかも簡単～☆
このレシピの生い立ち
大学芋大好きなので、スーパーで買ったり作ったり(^^♪自分で作る時は揚げたくないので、オリーブオイルを使い、何度も試してこのレシピで満足しました!(^^)!
作り方
- 1
さつま芋は洗って長さ５～６cmくらいのやや薄めの乱切りにする。
-
- 2
１をボウルに入れ、数分間水にさらし、ザルにあげておく。
-
- 3
フライパンに★を入れ軽く混ぜて全体に広げ（味が均等になるように♪）、さつまいもを並べフタをして火をつけ、蒸し焼きにする。
-
- 4
煮立ってきたら、時々裏返したり、向きを変えたりする。（15分間くらい）
- 5
竹串がすっと通るくらいになったらフタをとり、水分をとばしタレをからめる。
- 6
器に盛って黒ゴマを振り、出来上がり♪
- 7
2011.10.28話題入りさせていただきました。
ありがとうございます♪ -
- 8
2013.2.24に100人目のつくれぽをいただきました。
とても嬉しいです。
ありがとうございます。 -
- 9
2013.9.22に200人目のつくれぽをいただきました。
心よりお礼申し上げます。 - 10
2015.10.21に300人目のつくれぽをいただきました。
心よりお礼申し上げます。
コツ・ポイント
☆乱切りを厚めにすると、火が通るまでに時間がかかるので長く薄めがおすすめです♪
☆手順４では煮崩れ・焦げに注意してください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764245
