焼き芋で☆簡単スイートポテト
lizanana @cook_40050468
100円の焼きいもで濃厚なスイートポテトができました♪焼き芋だから簡単にできます。
このレシピの生い立ち
100円の焼き芋を変身させたくて作りました。なるべく濃厚になるように調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き芋の両端の固い部分を切り落として皮をむき、マッシャーかフォークの背でつぶす。芋の粒が残っているくらいが私は好きです。
- 2
バターを耐熱容器に入れ、500wのレンジで30～40秒加熱し溶かし、1に加えて混ぜる。
- 3
溶いた卵黄2個と生クリーム、コンデンスミルクを2に加えよく混ぜる。
- 4
好みの形に成形し、アルミカップに入れ、仕上げ用の卵黄を溶いて表面に塗る。
- 5
天板に並べ、220度のオーブン(余熱なし)で15～18分焼く。
- 6
またはオーブントースターの中温で15分焼く。
- 7
冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
- 8
コツ・ポイント
・焼き芋はあったかいうちにつぶします。冷めてしまったらチンしてからつぶします。
・焼き時間や温度はお手持ちのオーブンにより調整してください。
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