かぼちゃスープ✿ミキサーなしで粒スープ♪

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りーかる
りーかる @k1257r

ミキサーを使わない時短で楽なスープ♬サラサラスープも美味しいけど、たまには、つぶつぶスープもおすすめです>^_^<
このレシピの生い立ち
時間がない時に思い切ってミキサーを使わず、かぼちゃをマッシャーで潰しただけでスープを作ったら、楽なのに美味しかった♪その時以来、ミキサー無しで作ることが多くなりました(^o^)

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材料

2～3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. コンソメスープの素（固形） 1個
  3. 水 300cc
  4. 生クリーム 100cc
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは洗って、スプーンで種とワタを取り除き、皮をそぎ落とし（大体でOK）ながら、幅３cmくらいのくし切りにする。

  2. 2

    1を3～４ｃｍ角に切る。

  3. 3

    鍋にかぼちゃ、水、コンソメスープの素を入れて火をつけて煮る。（15~20分間くらい）

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら、マッシャー（またはすりこぎ棒）で潰す。

  5. 5

    ４に生クリームを入れて、塩を加え味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆かぼちゃの皮をそぎ落とす際は、切り口をまな板につけて、包丁でまな板に向かって皮（2~3cm）を上から下へそぎ落とすと簡単で安全です♪
☆手順３で長時間煮すぎると水分が少なくなりますので注意してください♪

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レシピ作者

りーかる
りーかる @k1257r
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興味があるものいっぱいです✿　　　　観光地や歴史のある地、話題の店巡り大好きです。　　　　 　　　　　　　　　　　　お料理は、定番のメニューに加え、新しいレシピにも挑戦しています☆食べる事も大好きです(´艸｀)※レシピは随時見直しをしています。すみませんm(__)m　
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