小松菜でもマイペンライ☆タイ風青菜炒め

ニンニクは粗みじん切りにします。小鉢などに★材料を全部入れ、混ぜてタレを作ります。味噌のかたまりが残らないように、しっかり混ぜましょう。

小松菜は良く洗って根を落とし、5cm程度にザク切りにします。茎と葉を分けておきます。

中華鍋に大さじ１程度のサラダ油（分量外）を引いて、強火で過熱します。煙が出てきたら小松菜の茎の部分を入れます。

茎を軽く炒めたら、続いて葉の部分を入れます。お玉で鍋を混ぜながら、小松菜に軽く焼き色が着いたら、タレを投入します。

タレが小松菜全体に回って、ひと煮立ちしたら完成です。