我が家の生パスタ（HB使用）
CafePurple @cook_40038177
生パスタって本当美味しいですよね❥ฺ（◕ฺω◕ฺ）
このレシピの生い立ち
パスタが好きで特別な日や、時間がある時に作るパスタ＾＾
我が家の生パスタ（HB使用）
生パスタって本当美味しいですよね❥ฺ（◕ฺω◕ฺ）
このレシピの生い立ち
パスタが好きで特別な日や、時間がある時に作るパスタ＾＾
作り方
- 1
ケースに全てを入れて、パスタコースでスイッチオン
卵は、溶いて入れる。 - 2
出来たら、すぐだし手で１０分程こねる。
生地を丸くしてラップにくるんで、冷蔵庫で1時間～半日位ねかせる。 - 3
４等分にして、延ばす。
パスタマシーンがある方は使用して下さい。
1回延ばして、3等分に折り延ばしていく。 - 4
表面が、つるつるになったら、お好きな太さで切る。1枚そのまま切ったら長いので、3等分に分けて切ると丁度いい長さになります
- 5
分かりにくいけど、黒ゴマ入り。黒ゴマ５㌘入れてます。
-
- 6
こんな風にポロポロになっても、捏ねたらひと塊になるので、捏ねて下さい。
-
コツ・ポイント
出来上がったら、粉をふってくっつきをおさえて下さい。たっぷりのお湯に塩を入れ、浮き上がったらOKです。１～２分程度。太さによってゆで時間がかわってきます。太ければ２～３分位
手捏ねの場合は、40分位捏ねて下さい。
大分県在住の主婦です(^^)v 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17765439
