＊下準備＊
ニンニク、たまねぎはみじん切りに。パプリカは１cm角に切る。

深めのフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。

ニンニクの香りが出てきたら、たまねぎを入れてしんなりなるまで中火で炒める。

３にパプリカを入れ、軽く炒め、ホールトマトを入れる。
トマトを軽くつぶしながら、汁気が少なくなるまで煮る。

タバスコ、塩、こしょうで味を調える。