作り方
- 1
材料を用意する
鶏肉は一口大、人参と竹の子はいちょう切り
、油揚げは油抜きをして細長く切る -
- 2
よく温めたフライパンに鶏肉を入れ塩少々して、炒める
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- 3
鶏肉をざっと炒めたら竹の子、人参、油揚げも入れ炒める
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- 4
Aを上から順番に入れる
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- 5
水を入れたら、味が染み込むように弱火に５分位かける
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- 6
５分後、ボールとざるを用意して具材と煮汁に分ける
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- 7
お米をとぎ、６の煮汁と合わせて水を入れ炊く
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- 8
ご飯が炊きあがったら分けておいた具材を混ぜ合わせる
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- 9
田舎で掘った竹の子を使いました！
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コツ・ポイント
具材によ〜く味を染み込ませる事がポイントです。
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