ゴハンがすすむ☆青菜の豚肉炒め
冷蔵庫にあるお野菜なんでも入れて炒めるだけでＯＫ♪
ピリ辛なので、 ごはんもビールもすすむ～～～～( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
ビールも白米も大好き♪な旦那様のために・・・
お野菜もたっぷり食べられるモノを～と思って、
冷蔵庫にある緑黄色野菜を使って、作ってみました☆
ゴハンがすすむ☆青菜の豚肉炒め
冷蔵庫にあるお野菜なんでも入れて炒めるだけでＯＫ♪
ピリ辛なので、 ごはんもビールもすすむ～～～～( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
ビールも白米も大好き♪な旦那様のために・・・
お野菜もたっぷり食べられるモノを～と思って、
冷蔵庫にある緑黄色野菜を使って、作ってみました☆
作り方
- 1
まず、肉を１センチ程度の細切りにします。
-
- 2
１に ●全部を、全体にまぶして、しばらく置いてなじませます。
※お酒は、【タカラの料理のための清酒】があれば、より美味しくなりますよ♪
-
- 3
エリンギ・ピーマン・青梗菜を、細切りにしておきます。
-
- 4
葉っぱは、コレくらいの大きさでＯＫ！
火の通りが早いので根元と分けておきます。
-
- 5
フライパンが熱くなってから、サラダ油をひき、お肉を炒めます。
- 6
お肉の色が変わったら、３の野菜を入れます。
※この時、強火～中火くらいで一気に炒めると、シャキシャキします
- 7
全体の緑色が色鮮やかになったら、４の葉部分を加えて、さっと炒めます。
- 8
最後に、☆印を合わせたモノを、全体に回しかけて、少しとろみが出るまで煮詰めたら完成～♪
※みりんも、お酒とセットでタカラさん♪
-
コツ・ポイント
【タカラ 料理のための清酒】は、食塩無添加なので、塩辛くなりません！
【タカラ 料理のための清酒】は、お肉の臭みを消す有機酸の含有量が飲用清酒の２０％増なので、美味しさを残して臭みを消してくれます！
【タカラ 料理のための清酒】は、うまみ成分が飲用清酒と比べて約２倍なので、より素材のウマさを引き出してくれます！
いつもは、飲料清酒を使って料理をしていたんですが、これからはコレ！ですっ☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ご飯がススム！豚バラとナスのピリ辛炒め ご飯がススム！豚バラとナスのピリ辛炒め
簡単！ウマい！ピリ辛炒めです！夕飯のおかずにぴったりですがご飯のおかわりを準備してください♡ビールとも相性バツグンです♬
-
-
ごはんがススム!!!ナスのケチャップ炒め ごはんがススム!!!ナスのケチャップ炒め
いつものナスの炒め物にケチャップを入れてみると。あら、不思議。おいしいんです！これが！ケチャップがいい隠し味に！！！
-
-
-
その他のレシピ
