リンゴとくるみのこめ油マフィン

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

こめ油で作る簡単で美味しいリンゴとくるみのマフィンです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月27日和歌山放送で放送ました。秋の木の実とリンゴの入った米粉とこめ油で作った簡単マフィンです。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

リンゴとくるみのこめ油マフィン

＊きんもくせい＊'s cooksnap of when they made リンゴとくるみのこめ油マフィン.
ちょんこ's cooksnap of when they made リンゴとくるみのこめ油マフィン.
ばちをん's cooksnap of when they made リンゴとくるみのこめ油マフィン.
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築野食品こめ油 @tsunogroup1947

こめ油で作る簡単で美味しいリンゴとくるみのマフィンです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月27日和歌山放送で放送ました。秋の木の実とリンゴの入った米粉とこめ油で作った簡単マフィンです。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
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材料

4人分（8個）
  1. 【生地】
  2. こめ油 1/2カップ
  3. 砂糖 100ｇ
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 蜂蜜 40ｇ
  6. 卵 2個
  7. 【Ａ】
  8. 米粉 200ｇ
  9. ベーキングパウダー 小さじ2
  10. 【Ｂ】
  11. リンゴ 1/2個分
  12. くるみ 45ｇ

作り方

  1. 1

    ボールにこめ油と砂糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。

  2. 2

    塩と蜂蜜も加え、溶き卵を２回に分けて入れ、混ぜる。

  3. 3

    【Ａ】を入れ全体をさっくりと混ぜる。

  4. 4

    リンゴはイチョウ切りにし、くるみはトースターで軽く焼き、砕いておく。

  5. 5

    3に4を混ぜ、マフィン型に入れ、うす切りのりんごを飾り、１９０度のオーブンで２５分焼く。

コツ・ポイント

くるみの香ばしさや、りんごがアクセントになっています.
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【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信！こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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