圧力鍋でかぼちゃ丸ごとイタリアン♪
まぁくる @cook_40061494
かぼちゃに挽肉を詰めて丸ごと煮込んでみました♪
このレシピの生い立ち
こぶりのかぼちゃがあったので、子供がびっくりするかな？と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの上部を切り取り、中をスプーンでくり抜き、中側に片栗（分量外）を軽くつけておく。
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- 2
鶏挽肉に、みじん切りにしたニンニク・片栗・塩コショウを加えて良く混ぜる。
- 3
①のかぼちゃに②を詰める。
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- 4
200ccの水・顆粒コンソメを入れた圧力鍋に③を入れて加熱する。
圧力がかかったら、火を止めそのまま冷ます（余熱調理）。 - 5
かぼちゃを取り出し、残った煮汁にケチャップ・とんかつソース・砂糖を加えて軽くとろみがつくまで煮詰める。
- 6
かぼちゃを切り分け、⑤のソースをかけていただく。
コツ・ポイント
中身はお好きな具材を混ぜ込んでください（写真はグリーンピース入り）。
ステーキナイフで簡単に切れますので、テーブルで切り分けながら食べると楽しいですよ☆
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