【スピード料理】 かぶの生姜焼き
マナmama♪ @cook_40052556
甘辛だれでご飯が進む、かぶの生姜焼きです。あと一品欲しい時やお弁当のおかずにもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
毎年この時期になるとかぶがたくさん採れます。飽きずに美味しく食べられるようにと考えた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】かぶはよく洗い、根と葉に分けて切り落とす。
- 2
根は皮をむき7～8mm幅の輪切りまたは半月切りに切る。(小かぶを使う時は皮をむかなくても大丈夫です。)
- 3
葉は2個分程度を使用し、3～4cmの長さに合わせて切る。
- 4
【たれ作り】ボウルに○の材料を全て加え合わせておく。
- 5
【焼き】フライパンに油を敷き2を加える。焼き色がついたところで3を加え強火でさっと炒める。葉がしんなりすればOK。
- 6
一旦火を止め、小麦粉をふり、全体に馴染ませる。4のたれを加え中火にかける。
- 7
たれとかぶをしっかりと絡ませる。汁気がなくなれば火を止め、お皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
聖護院かぶを使用しています。
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