サバとたっぷり焼きネギのナメ茸ソース
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
たっぷりの焼きネギとサバの相性も抜群でなめ茸ソースがより一層、美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月13日和歌山放送で放送ました。サバとたっぷりの焼きネギをなめ茸ソースで美味しくいただける一品です。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
サバとたっぷり焼きネギのナメ茸ソース
たっぷりの焼きネギとサバの相性も抜群でなめ茸ソースがより一層、美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月13日和歌山放送で放送ました。サバとたっぷりの焼きネギをなめ茸ソースで美味しくいただける一品です。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
サバは酒を振りしばらく置き、水気をキッチンペーパーで軽く取り、塩少々振り、焼く。
- 2
長ネギは４ｃｍに切り、熱したこめ油で焦げ目が付くまで焼く。
- 3
【Ｂ】を混ぜソースを作る。
- 4
器に1・2をのせ、3をかける。
コツ・ポイント
ナメ茸と柑橘果汁を合わせるだけの簡単ソース。色んな料理に合います。
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