アツアツ白玉あげもち

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川光物産
川光物産 @cook_40044144

お子様の手軽なお菓子としてもお召し上がりいただけます。揚げたてをお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
即席白玉粉で作る、揚げたてが美味しいあげもちのレシピです。

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材料

2人分
  1. 玉三即席白玉 2本
  2. 揚げ油 適量
  3. 塩 少々
  4. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    即席白玉はフィルムをはがし、１．５cm位に切り、ザルに広げて、湿気が少なく風通しの良いところで４～５日干します。

  2. 2

    １７０℃の油で、全体にキツネ色になるまで揚げます。キッチンペーパーを敷いたバットにとり、余分な油をとります。

  3. 3

    熱いうちにまんべんなく塩をふりかけ、お好みで青のりをふりかけて出来上がりです

コツ・ポイント

干す際は中心まで乾燥させます。乾燥しすぎると細かくなってしまいます。
干す期間と揚げ具合でかたさが調整できます。

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川光物産
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