作り方
- 1
ごぼうを笹がきにして水につけあく抜きをします。人参は千切り、鶏肉は一口サイズに切ります。舞茸は適当な大きさにほぐします。
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- 2
お米を水とぎし、普通にご飯を炊く時と同じ分量、水を入れます。
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- 3
お釜に材料をすべて入れます。
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- 4
さらに、醤油、和風だしを入れ、軽くかき混ぜ、炊飯器で炊きます。
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- 5
炊けたら盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
水の量を間違えるとべっとりした炊きあがりになってしまいます。
水を入れる前に材料を入れてしまうと、水の量が測りづらくなってしまうので、
先に水をいつも通り入れ、その後材料を入れるのがポイントです。
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