秋の野菜の紅葉揚げ
九州のごちそう @cook_40045465
秋の味覚のきのこ類を、紅葉色の衣で揚げています。今回はきのことカボチャで天ぷらにしましたが、色々な素材でお試しください。
このレシピの生い立ち
食べる唐辛子の色を活かしたメニューを考え、秋の紅葉をイメージした天ぷらを考えました。
アプリでひらく作り方
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今回はシメジ、かぼちゃ等を揃えました。
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天ぷら粉を水で溶いて、食べる唐辛子を混ぜます。
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野菜に衣をつけて、170℃前後の油で揚げて下さい。
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お好みで天つゆ、抹茶塩等でお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
お好みで衣に入れる「食べる唐辛子」の量を調整して下さい。見た目ほど辛くはないので、多めに入れても大丈夫ですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17770388
